sábado, 1 de abril de 2017

Repostería afrodisíaca: Bocaditos de queso

Sencillos y rápidos de hacer.
Un producto que a buen seguro degustaréis si visitáis Teruel, conocidos como “Suspiros de amante”.
Podéis encontrarlos en cualquier establecimiento que ofrezca repostería, pero el auténtico, genuino, y original procede de una prestigiosa pastelería, sita el final de la calle Joaquín Costa (calle conocida como El Tozal).
Os dejo mi receta.
Con estas cantidades de ingredientes se consiguen unas 20 unidades.

Ingredientes:
Tartaletas para rellenar
Cuatro quesitos
Un huevo
35 gramos de azúcar
60 gramos de mantequilla
Azúcar glass

Modo de hacerlo:
Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los mezclamos.
Repartimos el contenido en las tartaletas.
Precalentamos el horno con el grill (la fuente de calor solo debe proceder de la parte superior)
Colocamos las tartaletas en una bandeja de hornear y las introducimos en el horno.
Cuando veáis que se ponen doraditas apagar el fuego.

Sacar la bandeja y espolvorear los bocaditos don azúcar glass.

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