domingo, 15 de enero de 2017

Buñuelos orientales de plátano

En esta receta no doy cantidades exactas de ingredientes, ya que la he realizado al estilo “lo que tú entiendas”.
Se trata de una de esos platos que te resultan muy agradables al paladar y decides probar a ver qué pasa.

Ingredientes:

Harina
Plátano
Azúcar moreno
Coco
Levadura en polvo
Sal
Aceite de girasol

Modo de hacerlo:

He utilizado, más o menos, unas cinco cucharadas de harina, 4 de azúcar, dos de coco, una cucharadita de levadura y una pizca de sal.
Picamos con un tenedor un plátano madurito en un plato.
En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y, al final, añadimos el plátano picado.
Mezclamos muy bien y dejamos descansar la mezcla en la nevera.
Ponemos una olla al fuego con aceite de girasol a calentar. Cuando el aceite empiece a humear vamos añadiendo porciones de la masa con una cucharada sopera.
Freír y rebozar en azúcar refinado.

Están buenísimos.

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