Flan de galletas en microondas

Ingredientes:

15 galletas (tipo María)

2 huevos

2 vasos de leche

1 vaso de azúcar

Medio vaso de azúcar para caramelizar

Modo de hacerlo:

Colocamos una sartén al fuego y le añadimos medio vaso de azúcar. Lo dejamos hasta que se convierta en caramelo.

Una vez convertida en caramelo la echamos sobre el molde donde vamos a hacer el flan (en moldes de silicona se hacen muy bien).

Echamos las galletas troceadas en un vaso de batidora, añadimos la leche, el azúcar y los dos huevos y batimos el conjunto.

Incorporamos esta mezcla al molde y lo llevamos al microondas.

13 minutos a 600 W. y ya está.

Fácil de hacer y resulta buenísimo.