Garbanzos con rebollones

Ingredientes:

Un bote de garbanzos

Rebollones
Aceite de oliva del Bajo Aragón
Cebolla
Dos chorizos tiernos o cuatro salchichas rojas
Huevos
Sal

Modo de hacerlo:
Cocer uno o dos huevos.
Freír los rebollones y reservar.
Freír las cuatro salchichas o los dos chorizos y reservar.
Rallar la cebolla.
Colocar una sartén al fuego con aceite de oliva del Bajo Aragón. Añadir la cebolla rallada y, cuando está medio sofrita, añadir los garbanzos, las salchichas o los chorizos desmenuzados y los rebollones cortados en pequeños trozos.
Dar vueltas al conjunto para que todos los ingredientes se impregnen entre ellos.
Al finalizar el guiso añadir un huevo picado y otro huevo para montar el plato.