jueves, 13 de noviembre de 2014

Coles con tosturros

Plato tradicional donde los haya que permite saciar el hambre en los días de otoño e invierno.

Ingredientes:

Col
Patatas
Tosturros de pan
Tropezones de magra
Ajos
Sal
Aceite

Modo de hacerlo:
Se cortan las coles en trozos pequeños.
Se pelan, lavan y cortan las patatas, en trozos pequeños.
En dos cazuelas parte se cuecen las patatas y las coles, por separado.
En un sartén con aceite se sofríen los tropezones de magra, los ajos fileteados y los tosturros de pan.
Una vez cocidas las patatas se sacan de la tortera y se escurren.
Se hace lo mismo con la col.
Cuando está el sofrito hecho, se añaden las patatas y la col a la sartén y se revuelve y pica con un tenedor todo el conjunto. Hay que dejarlo en la sartén hasta que los ingredientes estén bien tostados.

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