domingo, 24 de noviembre de 2013

Conejo al vinagre

Ingredientes:
Conejo
Una cabeza de ajos
Vinagre
Tomillo
Aceite de oliva del Bajo Aragón
Agua
Sal
Modo de hacerlo:
Se coloca una sartén al fuego con aceite de oliva del Bajo Aragón.
Se fríe el conejo cortado en trozos medianos. Se deja freír hasta que se dore. Se reserva.
Se pone una cazuela al fuego con agua, tomillo, la cabeza de ajos y un vaso de vinagre (normalmente dos vasos de agua y uno de vinagre).
Cuando comience a hervir el agua añadir el conejo y el aceite de freírlo.
Añadir sal al gusto.
Dejar cocer unos veinte minutos o hasta que la carne esté tierna.
 

1 comentario:

  1. ¡Que receta más rica!.
    Y es que donde esté la sencillez...

    Besicos.

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