Tarta de manzana

Ingredientes:

2 manzanas

150 gramos de harina

80 gramos de margarina fundida

10 centilitros de leche

2 huevos

4 ó 5 cucharadas de azúcar glass

Cobertura:

Mermelada de melocotón

Agua

Modo de hacerlo:

Triturar una manzana y echarla en un bol con los huevos, la leche, la harina, el azúcar y la margarina. Mezclar bien todos los ingredientes.

Colocar la masa en un molde redondo.

Filetear la otra manzana y colocar los filetes sobre la mezcla.

Encender el horno a 180 grados y, cuando esté caliente, introducir la masa y dejar cocer una media hora.

Calentar la mermelada de melocotón con el agua.

Cuando la torta esté fría pintamos la superficie con la mermelada.

Lista para ser catada.