Madalenicas

Ingredientes:

100 gramos de azúcar

50 centilitros de aceite de girasol
1 huevo
140 gramos de harina (más o menos)
Una cucharadita de levadura en polvo
120 centilitros de leche
Pepitas de chocolate

Modo de hacerlo:

Batir el aceite con el azúcar. Añadir el huevo y remover.
Incorporar la harina con la levadura, remover de nuevo e ir incorporando la leche.
Batir el conjunto hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir las pepitas de chocolate (previamente enharinadas para que no bajen al fondo).
Rellenar las cápsulas hasta dos tercios de la altura de las mismas.
Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
Introducir en la bandeja de horno las madalenicas y hornear alrededor de 15 minutos.