Monillas

Ingredientes:

3 cucharadas de miel

8 cucharadas de agua
Media cucharada de zumo de limón
6 cucharadas de harina
Aceite de oliva del Bajo Aragón
La cáscara de un limón

Modo de hacerlo:
Mezclamos en un bol la miel con el agua y el zumo de limón, hasta que el conjunto se diluya.
Añadir poco a poco la harina hasta lograr una masa homogénea.
Dejar reposar una media hora.
Colocar una sartén al fuego con abundante aceite de oliva del Bajo Aragón y echar la cáscara de limón. Freírla hasta que se dore. Retirarla.
Ayudándonos de una cuchara tomaremos porciones de masa que iremos friendo en el aceite.
Se colocan sobre papel de cocina para que escurran.
Pueden servirse calientes o frías.
Son pastas muy rápidas y fáciles de hacer, a la vez que ricas, ricas.