miércoles, 31 de agosto de 2016

Mini bizcochos de plátano

Consumir cocina fitness es una aptitud ante la vida, dirigida a mantener una salud y una capacidad esencial del estado físico de la persona. En castellano fitness podría ser, aunque las traducciones son muy indefinidas, sinónimo de comer bien, comer saludablemente y realizar recetas sanas.
Con la receta de hoy comienzo una nueva andadura dirigida a dar a conocer platos de cocina saludable y adecuados al desarrollo físico de las personas.

Ingredientes:

3 plátanos
2 huevos
125 gramos de harina de avena
1 cucharadita de levadura en polvo
Pepitas de chocolate

Modo de hacerlo:
Mezclamos en la batidora dos plátanos y medio (reservando la mitad del sobrante) con los huevos, la harina y la levadura.
Engrasamos un molde de silicona para bizcochos individuales (12 unidades), vertemos la mezcla en ellos y cortamos la mitad del plátano reservado, colocando una rodaja en cada bizcocho.
Añadimos una pepitas de chocolate.

Precalentamos el horno a 180 grados e introducimos el molde durante unos 15 minutos.
En este caso he utilizado harina de avena Bombón Rocher. En el caso de que utilicéis harina sin sabor podéis añadir dos cucharaditas de Stevia (edulcorante).

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